Tjenester

Hvordan kan du drive mer lønnsomt?
Det er små marginer i bransjen og vi kan gi konkrete tiltak og verktøy som vil bedre topplinjen og ikke minst gi lønnsom drift.

Hva du trenger avhenger av hvor du står i dag og hvilke ambisjoner du har for fremtiden. Vi bistår i alt fra oppstart og driftsimplementering til omstilling og endring. Alltid gjennom menneskene for å sikre varig konkurransekraft.

Sett opp et uforpliktende møte på tone@boostadvisory.no

Boost restaurant veiledning

60-dagers program mot lønnsomhet

Driver du et uavhengig serveringssted og vil øke lønnsomheten, men føler deg usikker på hvor du skal begynne?

Det er frustrerende når gjester fyller bordene, men kontoen fortsatt viser røde tall. Hvordan kan du fokusere på endring når du står i drift seks dager i uken?

Boost forstår utfordringene du møter. Med over 25 års erfaring fra kjededrift, har vi verktøyene, innsikten og støtteapparatet du trenger for å snu situasjonen.

Vi har skapt et effektivt 60-dagers program som garanterer lønnsom vekst.

Her er hvordan vi hjelper deg:

  • Vi analyserer tallene dine for å finne største tapsområder.

  • Vi velger ut tre hovedområder som gir størst effekt.

  • Vi lager en konkret handlingsplan og gir deg verktøyene til å gjennomføre den.

  • Vi følger opp ukentlig, justerer og hjelper deg med å tette «hullene».

    • Sterk gjennomføring mot fastsatte mål

    • Kontinuitet og planlagte oppgaver

    • Praktiske verktøy som fungerer i hverdagen

    • Hjelp og støtte

    • Innsikt som vil føre til økt veks

    • Økt lønnsomhet

Boost restaurant veiledning

Fast, månedlig driftsstøtte

Varig konkurransefortrinn skjer gjennom engasjert leder og dermed engasjerte medarbeidere.

Ledere av serveringssteder i dag skal håndtere mye gjennom en hektisk arbeidsuke, og prioritere mot fastsatt mål er ekstremt viktig.

Eier/Styret er avhengig av at personen har riktig kunnskap, og evner å gjennomføre.

Hvordan fungerer tjenesten:

Du får tilgang til din egen driftssjef, uten å ansette ressurs på heltid. 

Det er månedlig oppfølging hvor du får konkrete forslag til forbedring og action som følges opp neste måned med alt fra personaloppfølging til kostnadskontroll.

Løsningen passer for deg som enten er i oppstartsfasen, ønsker å utvide eller må nedbemanne.

Boost advisory hvordan får jeg restauranten min til å overleve

    • Forutsigbar kostnad hver måned, enkelt å planlegge og budsjettere utgiften 

    • Egen tid til å utvikle videre, i stedet for å drifte

    • Trygghet for avdelingen leverer etter avtale

    • Håndtere dagligdagse oppgaver og uventede utfordringer med en erfaren sparringspartner

    • Opplev mer stabil drift, bedre kontroll på kostnader og økning av lønnsomheten

Prosjektledelse ved ekspansjon og etablering

Når du etablerer ny virksomhet eller utvider, er det smart å holde overhead-kostnadene lave. En effektiv måte å gjøre dette på er å leie inn fra Boost den ekspertisen du trenger i korte sprintperioder. Da får du tilgang til nødvendig kompetanse uten å pådra deg store, faste kostnader før du vet hvordan det går. 

Det er små marginer i bransjen og vi kan gi konkrete tiltak og verktøy som vil bedre topplinjen og ikke minst gi lønnsom drift. Hva du trenger avhenger av hvor du står i dag og hvilke ambisjoner du har for fremtiden.

Vi bistår i alt fra oppstart og driftsoptimalisering til omstilling og endring.

    • Vurdering av lokasjon/områder/konkret lokale

    • Konseptuell vurdering

    • Hjelp med bevilgninger 

    • Verktøy for oppstart (BHT, HMS, rutiner og systemer)

    • Digitale samarbeidspartnere

    • Styringsverktøy for å sikre optimal lønnsomhet

    • Rutiner og struktur

    • Trening og opplæring

    • P&L

    • Økonomisk audit/revisjon

    • Vurdere forretningsmodell (Franchise vs egeneide)

    • Klaregjøre for videre vekst (Franchisemodell) 

    • Kommersiell sparringspartner